Ingredientes
6 Porciones
- 12 filetes de tilapia, usamos 2 por persona tamaño mediano.
- Jugo de 1-2 limones, lo que haga falta para adobar bien el pescado
- Sal y pimienta
- Pimentón
- 6 dientes de ajo machacados bien
- 2 cdas. mantequilla
- 2 cdas. aceite de oliva
Preparación
- Adobar el pescado con el limón, sal y pimienta.
- Rosear con el pimenton.
- Derretir la mantequilla con el aceite de oliva.
- Sofreir los ajos, sin dejar que se quemen. Meneando la sartén constantemente.
- Sofreir los pescados, hasta que esten doraditos. No por mucho tiempo pues no queremos que se cocinen mucho, pierden el sabor.
- Servir con más limón.
