Tilapia al Ajillo

Ingredientes

  • 4 filetes de tilapia
  • Aceite
  • ½ taza de jugo de naranja, fresco
  • 3 cucharadas de jugo de limón, fresco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino, molido
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de pimienta roja
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • ½ cucharadita de paprika

Preparación

  1. Se coloca el pescado en un recipiente para asar en un poco de aceite.
  2. Combina el jugo de naranja, el jugo de limón, el azúcar, el aceite de oliva, la salsa de soya, la sal, el comino, las pimientas y el ajo.
  3. Vierte la mezcla sobre el pescado y déjalo marinando durante 15 minutos.
  4. Precalienta la parrilla.
  5. Espolvorea la paprika sobre el pescado, asa durante 15 minutos.
  6. Sirve el pescado con el jugo que haya quedado en el recipiente.